省機票錢！隱藏巷弄的「日式廣島燒」專賣溫馨小店 想吃建議早點到
udn走跳美食／涼子是也
友鐵廣島燒專門店是隱藏在臺中後火車站附近的巷弄溫馨小店，會知道友鐵廣島燒是老妹告知的，想不到道地日式廣島燒在臺中也吃得到，Google 評論還有 4.6 高分感覺很好吃，就約着姐妹們一起來友鐵吃看看啦！對了！友鐵廣島燒專門店目前不接受預約，想來吃可以早點到餐廳比較有座位。
【友鐵廣島燒專門店】
電話：04 2222 0788
地址：401臺中市東區大勇街75-1號
營業時間：中午12:00-15:00；晚上17:00-21:00
公休日：週一
友鐵廣島燒專門店 FB 粉絲頁
友鐵廣島燒專門店 地址位置
友鐵廣島燒專門店地址是「臺中市東區大勇街75-1號」，從臺中後站走過來約6分鐘，位置在大魯閣新時代旁的小巷內，跟花囍家、熬匠、信兵衛手作丼飯壽司大勇町二代目是同一條路。
友鐵廣島燒專門店 用餐環境
友鐵廣島燒專門店餐廳環境不大，用餐座位分成：可以近距離欣賞廚師手藝的「吧檯區」與2人座、4人座的「座位區」，最多約可容納20多人。
廣島燒的特色之一，就是會加入炒麪與煎蛋、麪糊、配料層層堆疊，製作小有難度、口感豐富。
友鐵廣島燒專門店 菜單
友鐵廣島燒專門店菜單如下，單一份廣島燒依口味不同價位在280-400元之間，可加價100元升級套餐附「茶碗蒸、毛豆、韓國泡菜 3 選一+飲料x1」。(菜單價格需另加一成服務費)
友鐵廣島燒專門店 餐點菜色
加價100+10%元升級套餐附(茶碗蒸、毛豆、韓國泡菜 3 選一+飲料x1)。飲料選了冰涼微甜的可爾必思；茶碗蒸是點給小孩吃的沒吃到。
雞肉丸子，一份260+10%元。雞肉丸子內餡有加入細碎的雞軟骨，口感紮實豐富且微帶湯汁，涮上鹹香醬汁再沾點滑順蛋液，還蠻好吃的。
明太子廣島燒，一份360+10%元。點餐的時候問店員「哪個廣島燒最美？」店員推薦「明太子廣島燒」我就點了很隨性。
底層是餅皮，中間餡料除了炒麪，還有高麗菜絲、豆芽、豬肉…等食材，最上面再舖一層蛋皮涮醬。有附小鏟子自己切來吃。味道主要是甜鹹的廣島燒醬配美奶滋，以及中間鹹香的明太子魚卵，咀嚼時口感最明顯是炒麪麪條，高麗菜絲、豆芽也蠻有存在感，層次豐富很有特色。
月見廣島燒，一份320+10%元。醬料味道一樣是廣島燒醬+美乃滋，如果吃重口味，覺得不夠桌上都有可以自行再調整，加上半熟蛋與滿滿蔥花，吃起來更爽口。
章魚廣島燒，一份360+10%元。美乃滋+柴魚片剛入口有種在吃章魚燒的錯覺，但後續麪條、青菜、餅皮陸續出現又回到廣島燒的口感，Q彈的章魚塊蠻加分的我喜歡。
日式焦糖布蕾，一份80+10%元。布丁香甜滑嫩、入口即化，加上脆甜焦糖還不賴~
友鐵廣島燒專門店 評論
廣島燒加麪條的口感豐富，搭配鹹甜廣島燒醬小有特色，久久吃一次覺得還不錯耶！不過這次我們雖然點了3種口味分着吃，但吃到最後覺得味道大同小異會有點小膩說XD 喜歡日式廣島燒可以來試試喔～
【消費資訊】
到訪時間：2024年1月
友鐵廣島燒專門店
電話： 04 2222 0788
地址： 401臺中市東區大勇街75-1號
營業時間：中午12:00-15:00；晚上17:00-21:00
公休日：週一
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文章來源：涼子是也 FB：涼子是也-美食旅遊
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